|
|
Spaanse Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
** 5 eieren (geklutst)
** 1 grote ui (gesneden)
** 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
** 350 gram aardappelschijfjes (voorgekookt)
** 125 gram chorizo (kleine halve plakjes)
** geraspte kaas
** olijfolie
** zout
** chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
** Eieren op smaak brengen met zou en chilipoeder.
** In een grote koekenpan ruim olijfolie en aardappelen bruinbakken, vervolgens de ui erbij doe, evenals de chorizo en de knoflook. Even laten doorbakken tot de uien glazig zijn.
** Het ei en de geraspte kaas erbij doen en op een matig vuur gaar laten worden.
** Halverwege met een deksel of een bord de tortilla keren.
** Buen aprovecho!
|
|
|